“中國味”海外走俏 “中秋熱”帶旺華埠商機

來源:環球網 2017-10-05 10:15:00

  據歐洲時報網報道,又到一年中秋月圓之時,古詩雲“海上生明月,天涯共此時。”中華兒女遍布世界各地,有華人在的地方,就有中國的傳統佳節,節日在海外照樣過。近年來,隨著越來越多的華人遠渡重洋、移居海外,他們也將中國的傳統節日“漂洋過海”帶去了大洋彼岸。越來越多的外國人開始了解中國,了解中國人的節日。濃重的中秋介入氣氛撲麵而來的同時,世界各地的華人商家也摩拳擦掌,瞄準“中秋熱”給當地華埠帶來的商機。

  10月3日,在加拿大多倫多,顧客在一家超市選購月餅。加拿大多倫多一些華人超市裝飾一新,提供各色月餅供顧客挑選,以迎接中秋節的到來。(新華社)

  香醇濃鬱中國味:華人中秋的“小團圓”與“大品牌”

  綜合中新網、《人民日報海外版》報道,“八月十五快到了,我們已經從(中國)國內訂了一些月餅,正在運往英國的途中。中秋節大家來訂餐的時候,就可以免費品嚐。雖然不能保證每人吃一個月餅,但我們可以切成幾份,每人都品嚐到一塊。”在英國蘭卡斯特市經營中餐館的華人老板謝傳銘興奮地說。

  在意大利米蘭經營重慶小麵的華人老板吳俊鑫也說,“快過中秋節了,我打算跟店裏員工在打烊之後一起吃頓飯慶祝節日,在國外華人都是一家人。”

  對於很多海外華人而言,中秋不僅是與親朋好友團聚的節慶,也是向當地展示宣傳中華文化的契機。近年中秋期間,將有1000盞手工花燈點綴新加坡唐人街,高掛空中的燈飾有繽紛多彩的龍、鯉魚、喜鵲、蝴蝶、兔子和公雞等動物造型。行走其間,仿佛回到了中國。

  在西班牙,身著中國旗袍的華僑女性表演了旗袍秀《春風流水》,為觀眾帶來了一場充滿東方風情的表演,成為當天西班牙小鎮裏最靚麗的風景。在法國巴黎13區,當地華僑華人更是舉行了為期兩周的中秋慶典活動,不僅有歌舞晚會和電影放映,還有音樂會和書畫展覽。北京人民網報道,中秋·亞洲音樂會已經成為了巴黎十三區繼春節彩妝遊行之後的又一重要文化品牌。

川劇變臉演員下台與觀眾互動,引發觀眾喝彩聲聲。(人民網)

  西班牙中西女企業家協會主席林女士表示,中國人十分重視過中秋節,原因在於中國的傳統農業有著“春播秋種、春華秋實”的特點,到了秋天,勞動果實收獲在即,著實需慶祝一番。其次,中國農曆八月十五,秋高氣爽、圓月當空,這一天,即使家人親友各自東西,也會團聚在一起,聚餐賞月,共享幸福美滿之夜。

  漂洋過海中國節:“月餅大戰”海外開打 外國大賣場加入混戰

  “在英國,逢年過節,我們中國人偶爾也會邀請一些關係比較好的外國朋友來一起吃飯、慶祝,給他們介紹中國的傳統習俗,讓他們品嚐中國菜。”在英國學習、生活多年的華人青年袁海翔說。

  他認為,外國人對中國節日和中國傳統文化接受度不斷提升,這跟華人們潛移默化的影響和宣傳有密不可分的關係。同時,這幾年,越來越多的中國“設計”、中國“創造”在海外市場嶄露頭角,也使得歐美國家民眾對中國的印象有所改變。中國文化已不再是古老和傳統的代名詞,中國文化已開始為“創新”代言。

  “我每次炒完菜從後廚來到餐廳,都會有客人起立為我鼓掌。”謝傳銘驕傲地說。他表示,中華文化是優秀的,比如我們用心雕琢的中華美食,這也是中國文化在海外廣受歡迎的原因。

外國人製作月餅迎中秋佳節,體驗中國傳統文化。(中新社)

  中華文化海外走俏的同時,也帶火了月餅的銷售額。據台灣《中時電子報》報道,如今包括好市多(Costco)在內的美國大賣場也開始賣月餅,主要是為了方便美國人,因為華人一般還是習慣去中國超市。據悉,早在距離中秋節一個月左右,“月餅大戰”就已經在美國各地開打。

  為了吸引對月餅不太熟悉的美國顧客,好市多的月餅推出了例如熊貓和小豬等動物造型的低價特別版月餅,每盒價位在20美元以內,頗受歡迎。在洛杉磯工作的工程師戴維說,幾年前他的華人同事送他一盒中秋月餅,之後他就迷上了月餅。據他介紹,如今洛杉磯很多美國人,每到中秋都要買一盒,他們不放過一年隻有一次品嚐“甜膩得讓人回味良久的中國點心”的機會。

  對外國人來說,他們最喜歡華人的兩個節日,一個是春節,一個是中秋節。他們喜歡春節的熱鬧,喜歡中秋節那令人垂涎欲滴的月餅和中秋節的美麗傳說。他們漸漸了解中國人為什麽要在一年中特定的一天吃月餅,也開始熟悉嫦娥的故事,甚至是桂花樹、砍樹的吳剛和廣寒宮。

  華埠備戰中秋熱:營收有望增加 品質優才能細水長流

  臨近中秋,世界各地華僑華人紛紛展開慶祝活動,許多華人商家也早早瞄準了“中秋熱”商機,摩拳擦掌。

  美國《世界日報》報道,舊金山華埠街坊會舉辦的中秋購物街會,有望給商戶們帶來更多商機。華埠商戶李泰來認為,受中央地鐵施工影響,華埠生意淡薄,很多商家都不願意繼續經營下去,這次為期一周的中秋街會有望提升中秋節的消費氣氛。

  李泰來說,根據往年參加春節購物街會的情況,他在華埠屬下店鋪的營收會增加1/4至1/3。不少商戶獲悉舉辦中秋購物街會,都已早早就開始籌備應節貨品,希望生意有所改善。

  洛杉磯聖蓋博穀的華資糕餅商家也於近日拉開月餅製作大幕,各月餅商家製作的月餅種類百花齊放。美媒稱,洛杉磯華人製造的月餅走出了聖蓋博穀,已打入了全美市場。

 9月30日,隨著華人中秋節臨近,位於首都馬尼拉中心商務區馬卡蒂的一家大型商場Landmark,以喜慶的紅色和一樹樹粉桃花,新裝迎中秋佳節。(中新社)

  不過,想要讓中國文化在海外保持上升勢頭,開辟由此帶來的商機,還需要華僑華人的共同努力。

  英國華人老板謝傳銘認為,想要提高中華文化在海外的知名度,最重要的是提高我們文化產品的品質。比如,在海外的中華餐飲業,要想獲得認可,必須提高中餐廚師的業務素養。“我幹餐飲20多年了,作為一名廚師,站在鍋前,心情不好,就不要炒這道菜了,如果你炒完連自己都不滿意,就不要讓服務員端出去上桌了。”他說。

  “有一次幾個瑞士人來我麵館吃完12歐的麵,小費就給了50歐。而且吃的連湯汁都不剩,完全‘光盤’。這說明中國的東西足夠好,才能得到這樣的認可。”吳俊鑫向我們介紹道。

  在澳大利亞生活了兩年的華人劉瑩琦也表示,“世界各地的中國味兒越來越濃了,這值得每一個華人欣喜。如何將這種獨特的‘中華情懷’保持下去、發揚下去,還需要更多人的努力。”

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