細分農產品能否做出品牌?「至誠至品」想通過全供應鏈品控做蘋果的獨立品牌

來源:36氪 2017-09-07 00:00:00

西北農林科技大學某位教授曾說過:

中國蘋果最大的悲哀就是沒有品牌,或者說沒有知名品牌。

目前中國蘋果一般是以“產地品牌”被消費者認知,比如“陝西蘋果”和“煙台蘋果”。由於果農生產的蘋果良莠不齊,供應鏈廠商沒有做標準化的品控和篩選,因此,無論在電商平台還是傳統水果店裏買到的蘋果都無法保證口味和品質的穩定,也因此蘋果很難做出獨立的品牌。

看到這個痛點,創立於上海的蘋果供應鏈品牌至誠至品想通過對蘋果的全供應鏈服務,從向B端電商供貨切入,挑選和把控蘋果品質,做蘋果的獨立品牌。目前至誠至品主要做陝西蘋果的供應鏈服務。

至誠至品製定了一套從采購到終端的供應鏈模式來改善蘋果品質的穩定性問題,其具體流程大概是:10月中旬從陝西優選區的合作果園和果農手上收果子,在原產地按照蘋果的大小(直徑75cm以上)、品相初步篩選後24小時內入庫,剩餘的蘋果會在當地直接銷售,之後會根據B端合作企業的需求出庫,出庫時會根據大小、糖度、脆度、硬度等因素再進行一道篩選,之後和第三方物流合作向B端用戶進行進貨。旺季的時候合作物流會有專門的車隊保證供應能力。

當前至誠至品主要通過對B端的銷售來盈利。任建利告訴36氪,今年至誠至品會推廣會員模式,通過會員費盈利,主要推廣客戶群是年平均蘋果消費在500元左右的人群。

任建利表示,目前至誠至品在運輸、倉儲過程中產生的損耗率大概在8%左右,目前在陝西蘋果優生區有一個4000畝的協議果園,在上海有一個使用麵積3000平米,容量3000噸的倉庫,其中500噸的位置可以供至誠至品隨意使用。

至誠至品的上海倉庫

至誠至品2015-2016年的銷量是80噸,2016-2017年的銷量是600噸,任建利認為2017-2018年的銷量可以達到2500-3000噸。在銷量達到一定規模後,損耗率不變的基礎下,損耗噸數會持續增長,但許多蘋果損耗隻是表麵損耗,不影響食用性,對於這些蘋果,至誠至品之後可能會將其做成果汁等其他的蘋果加工品。

目前至誠至品的品牌推廣主要通過本來生活網、天天果園,城市超市等大型B端生鮮電商平台和商超來通向C端客戶,任建利表示今年開始至誠至品也會著力麵向C端客戶傳播品牌理念和價值觀,客戶也可以在官網上直接下單。

至誠至品的蘋果產品包裝

中國果汁網數據預測,中國的蘋果產量將繼續增長,達到4350萬噸,比上年增加90萬噸,而陝西渭北地區由於緯度較低、光照充足、土層深厚、晝夜溫差較大等原因,已經成為中國蘋果的主要產地之一。中國蘋果產業網數據顯示,2016年陝西蘋果種植麵積超過1000萬畝,產量將超過1000萬噸,占全國蘋果總產量25%左右。如果按照每噸1.5萬元的價格計算,陝西地區蘋果的年產值大概可以達到1500元左右。

目前在蘋果供應鏈領域中,和至誠至品模式相近,想要做蘋果品牌的企業有陝西華聖果業。這家公司是國企背景,主要經營高端蘋果品類,供應鏈邏輯和模式與至誠至品相似,每年產量在8000-10000噸左右。

任建利告訴36氪,在農業領域中,設備和技術都不能算是核心的競爭力,如果希望做農產品的品牌,核心需要做到的就是“好吃+穩定”,之後需要建立的就是規模壁壘。

“好吃”這一概念因人而異,但是“穩定”卻是有標準可言的。如果想要做到質量穩定、口味穩定,農產品品牌最關鍵的一步就是供應鏈選品的把控。

任建利認為目前至誠至品的渠道、技術(目前選品使用半自動的機器)、分選線以及人員等供應鏈各環都是以品控為主建立的,與普通的蘋果經銷商相比算是核心競爭力之一。同時創始人任建利是陝西人,從小種果樹,對果品行業比較熱愛,經過了5年的摸索和積累,MBA畢業後決定投身於蘋果供應鏈行業。

至誠至品團隊目前上海團隊有8人,主要職能是市場營銷,倉庫管理和物流管理。在陝西有25人,主要負責上遊供應端的分選和入庫。

至誠至品正在尋求第一輪天使輪融資,希望融資500萬元,願意出讓5%-10%的股權,資金主要將運用於團隊搭建、供應鏈建設、辦公場所及硬件投入、運營成本、品牌推廣及其他成本。

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