【蔥香土豆餅】這樣吃土豆全家老少都喜歡

來源:搜狐美食 2016-06-24 16:19:00

這種土豆餅的做法簡單、口感香軟、夾雜著淡淡的蔥香味,不管是用來做早餐還是晚餐都是不錯的選擇,大家有時間可以試試。

具體製作方法

第一步:準備食材。中等土豆2個、麵粉80克、雞蛋1個、香蔥適量。

第二步:將土豆去皮切塊、香蔥切末備用。(切塊後的土豆更容易蒸軟)

第三步:將土豆放入蒸籠中,大火蒸15分鍾左右,直到土豆完全變軟。(這一步也可以用微波爐來做,這樣更省事一些)

第四步:將蒸好的土豆碾成泥,然後晾涼。

第五步:將麵粉、雞蛋放入土豆中攪拌勻均。

第六步:把香蔥末、1勺鹽放入土豆泥中。

第七步:將麵團揉勻。

第八步:取大概60克的麵團,揉勻,壓扁,然後放入有油的平底鍋中,小火開始煎製。

第九步:煎至一麵金黃時翻麵,直至雙麵金黃,成熟時取出即可。

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