《神之水滴》中的 12 款頂級葡萄酒都是何方神聖?

來源:搜狐時尚 2016-06-08 09:54:00

這是一個關於12款葡萄酒和20億日元的故事。這個故事出自葡萄酒世界的引路人——《神之水滴》。《神之水滴》是一部非常有人氣的漫畫,以葡萄酒為主題,曾紅極亞洲甚至全世界,是葡萄酒新手的必讀作品。

《神之水滴》講述了著名葡萄酒評論家神關豐多香在彌留之際,立下遺囑,選出了十二瓶頂級葡萄酒命名為“十二使徒”,兩個兒子誰若能以“盲品”的方式猜出這“十二使徒”以及第13瓶夢幻之酒“神之水滴”的酒名和年份,便能繼承價值20億日元的酒窖藏酒。

1、第一使徒

2001年的盧米酒莊愛侶園

Chambolle-Musigny1erCRUAmoureuses2001,DomaineG.Roumier,Burgundy

盧米酒莊是勃艮第產區聲譽卓著的酒莊之一,愛侶園雖不是特級葡萄園,卻是僅屬於勃艮第的獨一無二。愛侶園是眾多癡男怨女的定情之選,是愛神與酒神的狂歡之地。此款酒被描繪為森林、清泉和翩翩起舞的彩蝶。

2、第二使徒

1999年的寶瑪酒莊

ChateauPalmer1999,Bordeaux

寶瑪酒莊是超二級莊,具有瑪歌產區的優雅、柔軟細膩的單寧還有獨特的複雜酒香。關於寶瑪酒莊葡萄酒的品質,世間曾流傳著羅伯特?帕克的這麽一個說法:盲品寶瑪比較好的年份,不必飲入,光聞酒香就可以分辨出來。由此可見,寶瑪葡萄酒酒香到了不怕遮名字的地步,其酒質可見一斑。

3、第三使徒

2000年的佩高卡珀特釀

Chateauneuf-du-PapeCuveeDaCapo2000,DomaineduPegau,CoteduRhone

佩高酒莊是羅訥河穀教皇新堡產區相當古老的一座莊園。卡珀特釀幹紅葡萄酒是酒莊的一款高品質葡萄酒,此酒由該年份最優質的葡萄釀成,隻有在最好的年份才出產,是羅訥產區最昂貴的葡萄酒之一。

4、第四使徒

1994年的拉弗爾酒莊

ChateauLafleur1994,Bordeaux

拉弗爾酒莊位於波爾多右岸的的波美侯(Pomerol)產區,距離著名的柏圖斯酒莊(Petrus)僅200多米,人們習慣上稱它為花莊或花堡。拉弗爾酒莊葡萄酒新鮮、複雜以及嚴謹,產量極低,年產量隻有12,000瓶。這也使得其價格非常昂貴。

5、第五使徒

2000年的米歇爾蒙哈榭騎士園

MichelColin-DelegeretFilsChevalier-Montrachet2000,Burgundy

該酒產自勃艮第普裏尼-蒙哈榭村的知名特級葡萄園——蒙哈榭騎士園,釀酒葡萄為霞多利,是勃艮第最經典的幹白葡萄酒之一。

6、第六使徒

2001年的紳洛巴羅洛卡努比

LucianoSandroneBaroloCannubiBoschis2001,Piemonte

該酒產自意大利最經典的產區——皮埃蒙特(Piemonte)的巴羅洛,由內比奧羅(Nebbiolo)葡萄釀製而成,曾多次獲得各葡萄酒評酒機構95分以上的好評,是一款品質卓越的葡萄酒。

7、第七使徒

2003年的賽奎農十一懺悔園就職典禮西拉

SineQuaNon2003TheInauguralElevenConfessionSyrah,NapaValley

這是來自美國納帕穀的知名膜拜酒。賽奎農酒莊的釀酒師堪稱是膜拜酒界的傳奇怪咖,經他手所出品的每一款葡萄酒,不僅品種混配比例不同,就連葡萄來源也不一定,甚至酒名和酒標也是隨他高興而年年改變。因此擁有賽奎農酒款的人,幾乎都不想轉手獲利,隻希望好好享用這位釀酒哲學家每年創出的大師之作。

8、第八使徒

瑟洛斯精釀幹型香檳

JacquesSelosseCuveeExquiseNV,Champagne

這是十二使徒中唯一一款香檳,酒莊位於法國香檳產區的白丘(CotedesBlancs)子產區,是該產區知名的酒莊之一。酒莊的創始人是法國香檳釀造史上的一位傳奇人物,他影響了整整一代葡萄種植者,為香檳產區帶來了革命性的轉變。其釀製的每一款酒都被世界葡萄酒愛好者爭相收藏。

9、第九使徒

2005年的波吉歐蒙塔希諾布魯奈羅

PoggiodiSottoBrunellodiMontalcino2005,Tuscany

該酒來自意大利另一大知名產區——托斯卡納,波吉歐是托斯卡納地區的膜拜酒之一。蒙塔希諾布魯奈羅是“托斯卡納皇冠上的明珠”,必須采用100%桑嬌維塞(Sangiovese)釀造,其口感強勁,風味複雜。

10、第十使徒

2002年的絲胡戈依瑟索園特級園

DomaineRobertSirugueGrandsEchezeauxGrandCru2002,Burgundy

這又是來自勃艮第產區的一款經典葡萄酒。該酒用樹齡超過80年的黑皮諾(PinotNoir)釀造,產量隻有2桶,可謂稀世旱有。

11、第十一使徒

2008年的飛波酒莊特別精選

FerrerBobetSeleccionEspecial2008,Priorat

該酒來自西班牙唯有的兩個DOCa產區之一的普裏奧拉托(Priorat)。葡萄來自瘤蚜蟲病害後翻新的第一個單一園,95%的釀酒葡萄來自樹齡100多年的老藤佳麗釀(Carignan),另外5%為黑歌海娜(GrenacheNoir),同樣來自老藤。這是普裏奧拉托少有的頂級葡萄酒。

12、第十二使徒

滴金酒莊貴腐甜白

Chateaud'Yquem1976,Sauternes,Bordeaux

滴金酒莊在1855年蘇玳和巴薩克官方評級中被評為超一級酒莊(PremierCruSuperieur),它是唯一獲此殊榮的酒莊,由此可見,滴金的地位及其葡萄酒的品質之高。滴金酒莊被譽為“液體黃金”,是世界頂級甜白葡萄酒。

12款葡萄酒涵蓋了幹紅、幹白、甜白和香檳,跨越法國波爾多、勃艮第、香檳和羅訥河穀產區以及西班牙、意大利和美國等產酒國。《神之水滴》最重要的葡萄酒已經介紹完畢!

作者簡介】酒妹,紅酒百科全書資深編輯,高級品酒師,超級無敵美女歌手,以“吃是為了肉體,喝是為了靈魂”為人生理想,不聊國事,隻談吃喝順聊風月。

紅酒百科全書,中國領先的葡萄酒新媒體,微信公眾號:wikiwine。

點擊查看原文

相關鏈接